Peixe e outras criaturas aquáticas

Esturjão de peixe: descrição, habitat e principais espécies

Pin
Send
Share
Send
Send


As espécies de peixe de esturjão distinguem-se pelo facto de viverem em água salgada e marinha e serem enviadas para desova em rios com água doce ou para outras massas de água para desova. Ao mesmo tempo, deve-se notar que o esturjão tem representantes de tamanhos não grandes, de 30 a 100 cm de comprimento e peso de meio quilo a 5 kg, bem como representantes que crescem até 10 metros de comprimento, pesando cerca de 3 toneladas. A captura de peixe esturjão no nosso tempo é uma pesca séria, atingindo grandes volumes. Por causa disso, a população dessas espécies de peixes está diminuindo constantemente, e algumas espécies são proibidas de pescar. O esturjão é apreciado por sua carne saborosa e valiosa, bem como caviar.

Estrutura e características

A família do esturjão distingue-se por uma forma alongada do corpo, na qual existem 5 filas de espigões duros. Duas filas estão localizadas na barriga, duas de cada lado e uma fileira na parte de trás, e na abertura entre elas estão placas de proteção óssea.

O esturjão é caracterizado por um focinho alongado, em forma de cone, na forma de uma pá. Na parte de baixo é uma boca, com lábios carnudos e quatro bigodes. A estrutura da mandíbula é forma retratável diferente, na qual não há dentes.

A barbatana peitoral se distingue pela forma de um “espigão” com espessamento, enquanto a barbatana dorsal é um pouco deslocada para trás. A bexiga natatória está conectada ao esôfago e está localizada abaixo da coluna vertebral. O esqueleto do peixe é caracterizado por uma estrutura invertebrada cartilaginosa na forma de um acorde. As membranas de 4 brânquias estão conectadas na área da garganta. Além disso, existem duas brocas acessórias adicionais.

Informações gerais

Quase todas as espécies de esturjão, antes do processo de desova, deslocam-se para pequenas profundidades de corpos de água doce. O esturjão é bastante prolífico, uma vez que indivíduos adultos são capazes de depositar até 1 milhão de ovos. A maior parte da desova ocorre na primavera. Algumas espécies de esturjão não só desovam em águas doces, mas muitas vezes esperam o inverno. Os esturjões preferem o modo de vida mais próximo, alimentando-se de vermes, pequenos peixes, insetos e também moluscos.

Maturidade sexual

Espécies de peixes de esturjão, para ser exato cerca de 20 espécies, pertencem a fígados longos, uma vez que podem viver até 100 anos, embora isso diz respeito apenas a uma espécie. A vida útil de outras espécies não excede 60 anos. O período de maturidade em muitas espécies ocorre em diferentes períodos, dependendo das condições de existência e da disponibilidade de oferta de alimentos. Algumas das espécies começam a desovar aos 15 anos de idade. Com isso:

  • As fêmeas amadurecem aos 10-12 anos de idade.
  • Machos prontos para fertilização, a partir dos 7 anos de idade.

O esturjão é uma espécie de peixe que cresce rapidamente e ganha peso rapidamente. Nos rios Don e Dnieper, o esturjão amadurece um pouco mais rápido que os representantes que vivem no Volga. Isto não é surpreendente, uma vez que o clima no Volga é um pouco mais frio.

Desova

A cada ano, apenas o sterlet gera e as outras espécies não diferem por esse recurso e podem desovar depois de um ano, ou até mesmo dois. Eles jogam seu caviar no período de primavera-verão em rios frescos, que se distinguem por uma corrente rápida. Caviar de esturjão tem uma alta aderência, portanto, firmemente preso em pedras e outras pedras.

O esturjão, aparecendo na luz, está na bexiga da gema, que é o que eles comem nos primeiros dias, até que essa bolsa tenha sido resolvida. Depois disso, eles começam uma busca independente por comida. Às vezes, eles permanecem nos locais de nascimento, mas na maioria das vezes eles rolam para o mar. A dieta dos filhotes consiste em zooplâncton, após o término de um determinado período, um pouco maduro, sua dieta consiste em:

Mas, quanto aos filhotes de beluga, eles nascem sem bexiga de gema e imediatamente começam a procurar comida por conta própria. Quase até a idade adulta, os esturjões se desenvolvem em água salgada e marinha. Existem dois tipos de esturjão: inverno e primavera. As últimas espécies entram nos rios na primavera, antes da desova, e as primeiras espécies entram nos rios no outono, o inverno nessas massas de água e põem ovos na primavera.

Esturjão russo

Este peixe distingue-se pela forma do corpo em forma de fuso, que termina num focinho rombudo. Há bigodes nas extremidades da boca. A barriga do esturjão russo é branca, os lados são castanho-acinzentados e o dorso é cinzento escuro. Pode crescer até 3 metros e meio e pesar até 120 kg. Pode viver quase 60 anos. No seu habitat natural, este peixe pode criar um cruzamento entre o beluga, o esturjão, o esturjão estrelado e o espinho. Na verdade, isso acontece muito raramente, mas os híbridos ainda aparecem. Habitat - o Mar Negro, o Mar Cáspio e o Mar de Azov.

Ela cresce até um metro e meio de comprimento e ganha peso até 4,5 kg. Tem uma cauda longa e bastante longa com barbatanas ósseas. Possui uma grande bexiga natatória e olhos pequenos. Principalmente encontrado na bacia do rio Amu Darya.

Esturjão siberiano

Numerosas placas ósseas e fulcry são colocadas no corpo deste peixe. Não há dentes, enquanto a boca é retrátil, e na frente há quatro gavinhas. Este peixe habita as bacias de rios como o Ob, Yenisei, Kolyma e Lena. O esturjão siberiano vive durante quase 50 anos, crescendo até um comprimento de 3 metros e meio e ganhando um peso de cerca de 150 kg. Spawns no mês de julho. A dieta inclui organismos que residem no fundo dos reservatórios: moluscos, larvas de chiromidae e vermes poliquetas. Em outras palavras, este peixe leva um estilo de vida quase inferior.

Differs aparência clássica inerente ao esturjão. No corpo existem 5 fileiras de espinhas ósseas. Habitat - bacias dos mares de Aral, Cáspio, Azov e Negro.

Habitats são comuns com um membro da família do esturjão como o espigão. Ao mesmo tempo, eles distinguem o esturjão de primavera e inverno. Características características da estrutura do corpo são: mandíbula inferior pouco desenvolvida, testa protuberante, nariz longo, bigode liso e fino. Quase todo o corpo é coberto com placas ósseas protetoras. A barriga do esturjão estrelado é branca, e os lados e as costas são azul-preto. Pode crescer até 6 metros de comprimento e pesar cerca de 60 kg.

Este é o menor membro desta família, pois não cresce mais de 120 cm de comprimento, com um peso de 20 kg. O peixe é caracterizado pela presença de longos bigodes, que atingem a boca e nariz estreito, mas alongado. Neste caso, o lábio inferior é dividido em duas partes, e nas laterais do corpo é coberto com escudos sólidos. Os mesmos escudos protegem o peixe das costas. Dependendo do habitat, o sterlet pode diferir em cores diferentes, embora sua coloração principal seja uma barriga amarelo-clara e uma parte traseira marrom-acinzentada. Todas as barbatanas têm uma tonalidade cinza. Há apontado sterlet e estúpido. Habitat - as regiões do norte da Sibéria.

Valor nutricional

Há muito se acredita que o peixe esturjão é um peixe delicado, que se distingue pelas suas características especiais de sabor. É vendido fresco, vivo, congelado, defumado e refrigerado. O esturjão serve de um produto inicial da preparação de um balyk e vários alimentos enlatados. A venda de esturjão, na forma de sal, é proibida, uma vez que um anaerob - botulinus patogênico, fonte de envenenamento agudo, é encontrado na carne de esturjão.

Antigamente, apenas espécies de esturjão eram referidas a peixes vermelhos, como a beluga, o esturjão, o esturjão estrelado e o esturjão. Além disso, eles o chamavam de vermelho, não porque tinha um tom rosa de carne, mas pelo seu excelente sabor e caviar muito saudável. Em nosso tempo, o status do peixe vermelho é mais entrincheirado para as espécies de salmão. Portanto, salmão, salmão rosa e camarão também são chamados de peixe vermelho. Provavelmente, isso se deve ao fato de que o salmão em nosso tempo deixou muito mais, comparado ao esturjão.

Os esturjões têm o seu próprio comércio e classificação culinária, dependendo do habitat. O primeiro grupo inclui as espécies de esturjão encontradas nos mares Negro e Cáspio. A primeira categoria inclui: beluga, sterlet, espinho, esturjão e esturjão estrelado. A segunda categoria inclui salmão, como truta, salmão rosa ou chum. O último grupo inclui salmão com carne branca, como salmão, salmão branco, salmão branco e taimen.

O peixe vermelho é apreciado pela grande variedade de nutrientes encontrados na carne. Estas incluem as vitaminas A, B, E, PP e D, bem como minerais como zinco, fósforo, cálcio, flúor e iodo. Além disso - esta lista não está completa. Mas a principal vantagem é a presença na carne deste peixe ácidos graxos, como o ômega-3. Devido à presença deste ácido, o funcionamento do sistema nervoso central melhora, a imunidade melhora, a memória melhora, etc.

Os cientistas mostraram que a categoria de pessoas que consomem regularmente peixe vermelho é menos propensa a manifestações de depressão, e os riscos de hipertensão ou oncologia neles são reduzidos em 3 vezes. Portanto, em nosso tempo, algumas espécies de esturjão e salmão são banidas da pesca comercial. Sua pesca é permitida somente sob licenças especiais. Isto também se aplica à pesca amadora. Multas sérias são impostas por pesca não autorizada. Infelizmente, os caçadores furtivos não param essas medidas.

Descrição geral da família

O esturjão pertence à classe de peixes com nadadeiras radiais, uma subclasse de cartilagem de ganoides. Este é um peixe muito grande (até 6 metros), seu peso pode chegar a 800 kg. Na forma fóssil, os esturjões são conhecidos do Cretáceo, ou seja, há 70 a 80 milhões de anos. Eles foram distribuídos amplamente, como evidenciado pela localização de espécies modernas em todo o planeta.

A principal diferença na família de peixes de esturjão é a ausência de um esqueleto ósseo. Este peixe, um dos mais antigos da Terra, tem um acorde em vez da espinha e o mantém por toda a vida.

Como é o esturjão e outros membros dessa família? pode ser representado pelos principais recursos externos:

  • O corpo é alongado, em forma de fuso, as escamas estão completamente ausentes, nas laterais há bandas longitudinais de placas ósseas, geralmente de 10 a 20 peças, dependendo da idade. Estes scutes não crescem mais perto da cauda, ​​que é também sua característica distintiva deste peixe.
  • A cabeça é pequena, em forma de cone, no nariz há quatro antenas, na cobertura branquial há um sprigala rudimentar. Não há dentes na boca. Um fato interessante é que os filhotes os têm, mas depois caem. Lábios - cartilagem macia e carnuda.
  • Em vez de escamas na pele de estacas de caotismo dispostas caoticamente na forma de estrelas. As aletas peitorais frontais são muito duras. Os raios da barbatana caudal no final da cauda.
  • O corpo do esturjão é cinzento, os lados têm uma tonalidade castanha e a barriga é de uma cor mais clara.
  • A bexiga natatória é grande e desenvolvida.
  • Caviar é pequeno, preto, em um indivíduo pode conter mais de um milhão de ovos.

A família do esturjão não é apenas um dos peixes mais antigos, mas também os mais longevos. Sua expectativa de vida é a mesma que a de uma pessoa. Há verdadeiros fígados longos, cuja idade é superior a 100 anos. Quanto esturjão vive depende de sua espécie. Alguns deles vivem apenas 40-60 anos, mas há informações descrevendo grandes indivíduos profundamente arraigados que viveram até 150 anos.

Habitat principal

Para muitos, a questão é difícil: esturjão - peixe do mar ou rio. Definitivamente, sua associação é impossível de determinar. A maioria das espécies de esturjão sente-se bem em qualquer água, mas para a desova elas precisam de um fluxo rápido de rios e um fundo arenoso ou rochoso.

Habitats de esturjão são divididos nos seguintes tipos:

  • água doce ou habitada - a espécie mais comum que vive constantemente nas águas doces dos rios e lagos da zona temperada,
  • espécies migratórias são aquelas espécies que entram nos rios para desova ou para o período de inverno,
  • semi-passagem - uma espécie de esturjão que vive nas águas do Atlântico da Europa e América, tem a capacidade de se reproduzir em água salgada e doce.

Os locais onde o esturjão vive devem ser ricos em alimentos, que para ele são moluscos, lagostins e crustáceos, mexilhões, vermes, lampreia e peixe.

Os representantes mais famosos

A família do esturjão inclui 17 espécies., a maioria deles é extremamente rara, alguns estão listados no Livro Vermelho:

  1. Esturjão siberiano. Primordialmente espécies russas de família de esturjão. Peixes de água doce muito grandes, até dois metros, pesando cerca de 200 kg. Vive nos rios da Sibéria: Ob, Lena, Angara e Lago Baikal.
  2. Esturjão branco. Um grande representante do gênero esturjão. Com um comprimento de 6 metros, há indivíduos pesando cerca de 800 kg. Apenas sua beluga é maior que ele. Esturjão branco é encontrado no Oceano Pacífico ao largo da costa ocidental da América, refere-se à semi-passagem, porque pode desovar em riachos e rios de água salgada e doce.
  3. Esturjão russo. Como resultado da arbitrariedade dos caçadores, esta espécie foi quase completamente destruída. Tem alto sabor qualidades de carne e caviar, é a principal fonte de sua produção e é artificialmente criados para esse fim. Os principais habitats são os mares Negro, Cáspio e Azov. Para restaurar a população russa de esturjão, estão sendo abertas fazendas de peixes especiais. Frys crescido em reservatórios artificiais, à medida que envelhecem, são liberados no ambiente natural para reabastecer estoques de peixes valiosos e saborosos. O peso médio do esturjão russo é de 20 kg, comprimento - 2 metros.
  4. Esturjão de Sakhalin. Espécies raras, pouco estudadas, listadas no Livro Vermelho. Externamente, difere de seus parentes por uma cor esverdeada e um rosto sem brilho. Ponto de verificação de peixe. Vive constantemente no Mar de Okhotsk e no Mar do Japão, nadando nas águas frescas do rio Amur para desovar.
  5. Beluga O maior peixe de esturjão, devido ao esgotamento dos estoques listados no Livro Vermelho. Há informações de que havia indivíduos que atingiram o peso de 75 kg (75 kg), apenas um bezerro deles tinha cerca de 150 kg. Seu habitat principal é o mar Cáspio.
  6. Sterlet Totalmente exterminado e restaurado com base na descrição e desenhos por raça reprodutora de esturjão que vive nos mares do Oceano Ártico, rios da Rússia central e do Mar Cáspio. Pequenos (até dois quilos). Peixes de valor comercial, mais usados ​​para reprodução em lagoas e lagoas artificiais.
  7. Spike Valioso, mas quase destruiu espécies de esturjão. Os tamanhos são médios, os gostos são altos. Encontrado no mar Cáspio, desova no Volga. Ativamente reproduzido por meios artificiais.
  8. Sevruga Um peixe de profundidade que atravessa, mergulha a uma profundidade de 100 metros, tendo um grande valor comercial. Os tamanhos são médios, o peso é 5-10 kg.
  9. Além dos mais famosos listados acima, existem mais 9 espécies de esturjão que vivem nos mares do norte da Rússia, na costa oeste da América do Norte, nos mares da Coréia, China e Austrália.

Valor comercial do esturjão

Esturjão - uma iguaria deliciosa e carabom em qualquer forma. Orelha de esturjão ou starlet - um clássico da culinária gourmet russa. E também é frito, cozido, salgado, defumado, seco. A Rússia é o maior fornecedor de carne de esturjão no mercado mundial.

Caviar preto - produto valioso, saudável e altamente calórico. Pequeno caviar preto é a principal diferença da família do esturjão de outras espécies de peixes vermelhos.

Grandes bexigas natatórias são usadas para fazer cola de peixe.

Wizigi - produtoA comida é feita a partir de cordões dorsais de esturjão.

Uma qualidade muito importante da maioria das espécies de esturjão - elas são adequadas para reprodução artificial. Isso permite que você controle o tamanho da população, para evitar o desaparecimento de raças raras e pequenas. Além disso, como resultado de numerosos experimentos em reprodução, foi possível obter os híbridos mais viáveis ​​com o melhor sabor e propriedades comerciais.

Reprodução artificial - o caminho para o desenvolvimento da indústria pesqueira e a expansão da produção industrial de carne de esturjão e caviar negro, o que é importante para manter a posição da Rússia no mercado mundial de produtos pesqueiros.

Família de esturjão: espécies de peixes e suas características

Além das espécies principais, existe uma grande variedade de variedades híbridas, pois formam facilmente híbridos, acasalando-se em criadouros. Independentemente do tipo de peixe, eles desovam apenas em rios com uma corrente rápida e água saturada com oxigênio, cujo fundo está cheio de seixos, pedras e areia. O esturjão reproduz várias vezes ao longo da vida (mas não todos os anos) a uma temperatura de 15-20 ° C, pelo que apenas o período primavera-verão é adequado para isso.

Jovens representantes de migrantes migratórios (esturjão estrelado, beluga, esturjão russo e atlântico, espinho) partem depois de deixar os ovos na área do escoamento superficial no mesmo verão com adultos, mas alguns jovens espinhos e esturjões russos podem permanecer no rio por um ano ou mais. O saco vitelino presente nos filhotes contém os nutrientes pelos quais eles vivem pela primeira vez. Após sua reabsorção, eles começam a se alimentar sozinhos: eles primeiro comem crustáceos planctônicos (dáfnias e ciclopes), e depois trocam para gammaride, mizyd, larvas de chironomidae e oligochaeta.

Проходные виды осетровых рыб разделяются на озимые и яровые формы внутри каждого вида, степень дифференцирования которых зависит от размеров реки: в больших водных потоках (например, Волга и Урал) ярко выражены обе формы, в более мелких доминирует яровая, уступающая по размерам озимой. Последняя для нереста заходит в реки с конца лета и осенью, поднимаясь высоко, зимует в ямах, а икру мечет весной следующего года. Яровая раса поднимается в реки ранней весной, но не высоко, и начинает сразу размножаться, достигнув нерестилища.

Самый большой представитель осетровых, длина которого может достигать 5 метров и веса более 1 тонны, живет дольше всех – до 100 лет. Известны археологические находки средневековых белуг, размер которых превышал 6 м. Os pescadores daquela época costumavam morrer quando um gigante semelhante entrava em ação.

Existem subespécies do Mar Negro e Azov, que, como todas as espécies migratórias, também têm formas de inverno e primavera, prevalecendo dependendo de qual rio a população desova. Indivíduos de Azov - mulheres com 12-14 anos de idade atingem a maturidade sexual e os machos - com 16-18 anos. As espécies restantes são muito mais tarde - 14-23 e 17-26 anos, respectivamente. Beluga é o peixe mais prolífico. As maiores fêmeas abatem ovos para 7,7 milhões de unidades

Pertence ao maior peixe de água doce. Seu comprimento chega a 3,7 m, peso - 380 kg, e esse representante da fauna vive até 55 anos. O Kaluga maduro torna-se muito tarde: machos - com 17-18 anos de idade, fêmeas - de 18 para 22 anos. O peixe é extremamente prolífico: o número de ovos às vezes chega a 4,1 milhões. By the way, os tipos de caviar de esturjão são diferentes: pressionado e granular. Então, em Kaluga, atinge 4 mm de diâmetro. Existem duas formas deste gigante: o estuário de crescimento rápido (uma semi-passagem desova no Amur) e um rio, menor, formando pequenos rebanhos locais no rio.

Este é um predador pronunciado: a forma do estuário se alimenta de salmão (chum salmon, pink salmon), quando eles vão para desovar no Amur, mas devido ao declínio em seus rebanhos, Kaluga é visto no canibalismo. A subespécie do rio come peixe de fundo pequeno, como peixinhos.

O menor representante do esturjão de água doce: atinge 1,2 m de comprimento e até 16 kg de peso. Sterlet tem o maior número de escudos laterais (mais de 50) e antenas com franjas, o que o distingue de outros esturjões. Outra característica deste peixe é a forma mutável do focinho, devido ao qual duas formas são distinguidas - aguda e contundente. Este último cresce mais rápido, é mais bem alimentado, tem maior fertilidade que os parentes agudos. Esta distinção também é característica de outros esturjões de água doce - Amur e Siberian.

Os machos tornam-se capazes de procriação em 4-5 anos, fêmeas - em 4-9. O número de ovos depende do tamanho das fêmeas, como em outros esturjões, e atinge um máximo de 140 mil no Volga, o maior esterlino.

Como todas as espécies de esturjão, tem características distintas: pode ser facilmente identificada por um focinho muito longo (mais de 60% da cabeça) em forma de espada. Esta é uma espécie de passagem, dominada pela corrida de primavera, atingindo 2,2 m de comprimento e pesando 80 kg. É a mais termofílica entre as espécies migratórias, portanto continua a desova mais tarde do que outras quando a temperatura da água é mais apropriada (curso de primavera a 10-14 ° C, outono - 13-17 ° C). Os machos maturam de 8 a 11 anos e as fêmeas de 10 a 14 anos. A população de esturjão estrelado por Azov cresce mais rapidamente e amadurece mais cedo. O peixe mais prolífico é o Ural. Ela joga até 743 000. ovos.

Tendo terminado de desovar, imediatamente, sem se demorar no rio, nada no mar, onde come Nereis e crustáceos. Ele ocupa o primeiro lugar na pesca de esturjão. A principal quantidade de esturjão estrelado é extraída nos Urais.

Esturjão Atlântico

Este é um grande esturjão, com 3 m de comprimento e pesando mais de 200 kg. Tem enormes falhas no seu corpo com uma superfície radialmente estriada e na barbatana peitoral existe um poderoso raio ósseo. Infelizmente, a população hoje numerosa tem cerca de 1 mil indivíduos que vivem na bacia do Mar Negro.

Os machos atingem a idade reprodutiva de 7-9 anos e as fêmeas de 8 a 14 anos. A fertilidade é estimada em 5,7 milhões de ovos. Sem demora após a desova, o peixe vai rapidamente para o mar, onde a principal dieta é hamsa. Todas as espécies de esturjão são comercialmente valiosas.

Descrição do esturjão

Esturjão - peixe grande com corpo alongado. Eles são um dos peixes cartilaginosos mais antigos da Terra. Os ancestrais diretos do esturjão moderno brincavam em rios na era dos dinossauros: isso é comprovado pelas repetidas descobertas de fósseis de seus esqueletos pertencentes ao período Cretáceo (85 - 70 milhões de anos atrás).

Aparência

O comprimento normal do corpo de um esturjão adulto é de até 2 metros, o peso é de cerca de 50 a 80 kg. O esturjão mais pesado já capturado durante a pesagem mostrou um peso de cerca de 816 quilos com um comprimento de corpo de até 8 metros. O grande corpo em forma de fuso do esturjão é coberto por escamas, tubérculos ósseos e também por placas que são fundidas com escamas espessas (os chamados “insetos”). Eles estão dispostos em 5 linhas longitudinais: duas na barriga, uma na parte de trás e duas nas laterais. O número de "escudos" depende do pertencimento a uma espécie particular.

Isso é interessante! O corpo, por via de regra, é colorido a cor da terra inferior - em tons marrons, cinzas e de areia, a barriga de um peixe é branca ou cinza. A parte traseira pode lançar uma bela tonalidade verde ou verde-oliva.

Os esturjões têm quatro bigodes sensíveis - eles pescam no solo em busca de comida. As antenas cercam uma boca pequena e desdentada com grossos lábios carnudos, localizada na extremidade de um focinho alongado e pontudo, na parte inferior. Fritar nascem com dentes pequenos, moendo no processo de maturação. O esturjão tem barbatanas rígidas, quatro brânquias e uma grande bexiga natatória desenvolvida. Em seu esqueleto cartilaginoso, o tecido ósseo está completamente ausente, assim como a coluna (sua função durante todo o ciclo de vida do peixe é realizada pelo acorde).

Comportamento e estilo de vida

O esturjão vive a profundidades de 2 a 100 metros, preferindo manter e alimentar no fundo. Devido às peculiaridades do seu habitat, eles estão bem adaptados às baixas temperaturas da água e à fome prolongada. Por meio da vida, as espécies de esturjão são divididas em:

  • corredores: eles habitam águas costeiras de baixa sal de mares e oceanos e bocas de rios. Durante o período de desova ou invernada, eles sobem a montante dos rios, muitas vezes navegando a distâncias consideráveis,
  • semi-passagem: em contraste com a passagem, eles desovam na boca dos rios, sem fazer migrações de longa distância,
  • água doce: residir resolvido.

Tempo de vida

A expectativa de vida média do esturjão é de 40 a 60 anos. Em beluga alcança 100 anos, esturjão russo - 50, esturjão estrelado e esterilizado - até 20-30 anos. O tempo de vida do esturjão na natureza é influenciado por fatores como o clima e as flutuações na temperatura da água ao longo do ano, o nível de poluição dos corpos de água.

Classificação, tipos de esturjão

Os cientistas conhecem 17 espécies vivas. A maioria deles está listada no Livro Vermelho.

Aqui estão alguns esturjões comuns na Rússia:

  • Esturjão russo - Peixe, caviar e carne, há muito valorizados. Atualmente à beira da extinção. Antenas, ao contrário de outros esturjões, não crescem em torno da boca, mas no final do focinho. Ele vive e desova nos mares Cáspio, Negro e Azov e os rios principais que fluem para eles: o Dnieper, o Volga, o Don, o Kuban. Eles podem ser contínuos ou sedentários.
    A massa de um esturjão russo adulto geralmente não excede 25 quilos. Tem um corpo pintado em tons de marrom e cinza e um abdômen branco. Alimenta-se de peixes, crustáceos e vermes. Capaz de cruzar com outras espécies de esturjão (esturjão estrelado, sterlet) em condições naturais.
  • Kaluga - não apenas uma cidade na parte européia da Rússia, mas também uma espécie de esturjão que vive no Extremo Oriente. A parte de trás da kaluga é de cor verde, o corpo é coberto por várias fileiras de escamas ósseas com espigões pontiagudos e um grande bigode em relação a outras espécies de esturjão. Despretensioso na dieta. Alimenta-se sugando a água em si e puxando a presa com ela. A cada cinco anos, a fêmea Kaluga joga fora mais de um milhão de ovos.
  • Sterlet - uma característica desta espécie são as antenas com uma franja longa e um número relativamente grande de placas ósseas. No esteril, a puberdade ocorre mais cedo do que em outras espécies de esturjão. Predominantemente vista de água doce. O tamanho médio chega a meio metro, o peso não excede 50 quilos. É uma espécie vulnerável.
    A parte principal da dieta consiste em larvas de insetos, sanguessugas e outros organismos bênticos, o peixe é comido em menor grau. Bester, uma forma híbrida de esturjão e beluga, é um objeto popular de cultivo de carne e caviar. Habitat natural ocorre nos rios dos mares Cáspio, Negro, Azov e Báltico, é encontrado em rios como o Dnieper, Don, Yenisei, Ob, Volga e seus afluentes, Kuban, Ural, Kama.
  • Amur esturjão, ele é um esturjão Shrenka - forma uma água doce e semi-formas de passagem, é considerado um parente próximo do esturjão siberiano. Os estames das guelras são lisos e têm 1 vértice. Está à beira da extinção. Atinge 3 metros de comprimento com um peso corporal de cerca de 190 kg, o peso médio do esturjão geralmente não excede 56-80 kg. O focinho de forma alongada pode ter até a metade do comprimento da cabeça. As fileiras dorsais do esturjão contêm de 11 a 17 escudos, laterais de 32 a 47, abdominais de 7 a 14. Comedores de caddisfishes e mayfishes, crustáceos, larvas de lampreia e pequenos peixes são comidos. Ele habita na bacia do rio Amur, desde os pontos mais baixos até Shilka e Argun, durante a época de reprodução, os cardumes vão subindo até a área de Nikolaevsk-on-Amur.
  • Sevruga (lat. Acipenser stellatus) - Espécie de esturjão, estreitamente relacionada com esteril e espinho. O Sevruga é um peixe grande que atinge 2,2 m de comprimento com uma massa de cerca de 80 kg. O esturjão estrelado tem um focinho alongado, estreito e ligeiramente achatado, perfazendo 65% do comprimento da cabeça. As filas de escudos dorsais contêm de 11 a 14 elementos, nas fileiras laterais há de 30 a 36, ​​na barriga de 10 a 11.
    A superfície das costas é preta e marrom, os lados são muito mais claros, a barriga é geralmente branca. A dieta do esturjão estrelado é constituída por crustáceos e mexilhões, vários vermes e pequenas espécies de peixes. Sevruga vive nas bacias dos Mares Cáspio, Azov e Negro, às vezes peixes são encontrados nos Mares Adriático e Egeu. Durante a época de reprodução, o esturjão vai para o Volga, Ural, Kuru, Kuban, Don, Dnieper, Bug do Sul, Inguri e Kodori.

Voltar ao conteúdo

Habitat

A área do esturjão é bastante extensa. Os peixes vivem principalmente na zona temperada (o esturjão se sente mal em águas quentes) exclusivamente no hemisfério norte. Na Rússia, o esturjão vive nas águas dos mares Cáspio, Negro e Azov, no Extremo Oriente e nos rios do norte.

Durante a época de reprodução, aquelas espécies de esturjão que não são de água doce, sobem ao longo dos canais de grandes rios. Certas espécies de peixes são criadas artificialmente em fazendas de peixes, geralmente localizadas em áreas da extensão natural dessas espécies.

Voltar ao conteúdo

Dieta do esturjão

O esturjão é onívoro. Sua dieta habitual inclui algas, invertebrados (moluscos, crustáceos) e pequenas espécies de peixes. O esturjão vai plantar comida apenas com falta de animal.

Peixes maiores podem atacar com sucesso aves aquáticas. Pouco antes da desova, os esturjões começam a comer tudo o que vêem: larvas, vermes, sanguessugas. Eles tendem a nutrir mais gordura, porque durante a desova o apetite do esturjão é significativamente reduzido.

Somente depois de um mês após o final da criação, os peixes começam a se alimentar.. O alimento principal dos filhotes de esturjão são os pequenos animais: copépodos (ciclopes) e ramificados (daphnia e moin), pequenos vermes e crustáceos. Crescendo, o esturjão jovem inclui em sua dieta crustáceos maiores, assim como moluscos e larvas de insetos.

Voltar ao conteúdo

Reprodução e descendência

O esturjão atinge a puberdade com a idade de 5 a 21 anos (quanto mais frio o clima, mais tarde). As fêmeas geram uma vez a cada três anos, várias vezes durante a vida, os machos - mais frequentemente.

Isso é interessante! A desova de vários esturjões pode ocorrer de março a novembro. A desova do pico ocorre no meio do verão.

Um pré-requisito para uma desova bem sucedida e subsequente maturação da descendência é a frescura da água e uma corrente forte. Em pé ou a reprodução de água salgada do esturjão é impossível. A temperatura da água é importante: quanto mais quente o carrinho, pior o caviar amadurece. Quando aquecido a 22 graus e embriões superiores não sobrevivem.

Também será interessante:

Durante uma desova, as fêmeas do esturjão são capazes de depositar até vários milhões de ovos com um diâmetro médio de 2-3 milímetros, cada um pesando cerca de 10 miligramas. Eles fazem isso nas fendas do fundo do rio, entre as pedras e nas rachaduras de grandes pedras. Ovos pegajosos aderem firmemente ao substrato, por isso eles não são levados pelo curso do rio. O desenvolvimento do embrião dura de 2 a 10 dias.

Voltar ao conteúdo

População e estado da espécie

No século 21, o esturjão está ameaçado de extinção como nunca antes.. Isso se deve à atividade humana: degradação ambiental, pesca excessiva, que durou até o século 20, e caça furtiva que continua até hoje.

A tendência de reduzir o número de esturjões tornou-se aparente já no século XIX, mas medidas ativas para preservar a espécie - combater a caça furtiva, criar filhotes em fazendas de peixes com mais soltura na natureza - começaram a ocorrer apenas nas últimas décadas. Atualmente, a pesca de quase todas as espécies de esturjões na Rússia é estritamente proibida.

Voltar ao conteúdo

Valor comercial

Algumas espécies de esturjão são carnes e caviar altamente valorizados: estes produtos são ricos em proteínas facilmente digeríveis, cujo conteúdo na carne é de até 15%, vitaminas, sódio e ácidos graxos. Pratos de esturjão eram parte integrante da mesa dos czares e boiardos russos, nobres da antiga Roma e da China. O exército do comandante Alexandre, o Grande, usou o caviar de esturjão como alimento.

Do esturjão, há muito tempo, eles cozinhavam sopa, sopas e misturas, eram fritos e recheados. A carne branca suave é tradicionalmente incluída em vários sistemas de perda de peso. Quase todas as partes do corpo do esturjão, até cartilagem e notocorda, são próprias para o consumo humano.

Isso é interessante! Sturgeon gordura e caviar foram utilizados na produção de cosméticos no passado, e cola médica foi feita a partir de uma bexiga natatória.

Pode levar um bom tempo para descrever os efeitos positivos que o consumo de esturjão tem sobre o corpo humano. A gordura destes peixes ajuda no combate ao estresse e depressão, tem um efeito positivo no cérebro e no sistema cardiovascular. O caviar mais valioso é de três espécies de esturjão (em ordem decrescente):

  • beluga (cor - cinza ou preto, ovos grandes)
  • Esturjão russo (castanho, verde, preto ou amarelo)
  • esturjão estrelado (ovos de tamanho médio)

Voltar ao conteúdo

Origem

Fluxos do rio, construção de água, melhoramento da terra, pesca ilegal - tudo isso leva a uma rápida redução da população de esturjões. Esforços estão sendo feitos para aumentar seu número, eles são criados em condições artificiais em plantas, mas até agora sem sucesso. O peixe está listado no Livro Vermelho internacional e russo.

Descrição do esturjão

O mais antigo sinal de esturjão - é um acorde, uma cartilagem que forma o esqueleto do esqueleto, mesmo em peixes adultos não há corpos vertebrais. O esturjão tem uma base cartilaginosa do esqueleto interno e do crânio, o corpo se assemelha a um longo fuso e possui 5 linhas de espinhos e escudos ósseos. A cabeça é coberta com escudos ósseos, o focinho é longo na forma de um cone ou pá. Casal na barriga e nos lados, um nas costas. Entre eles estão as placas e os grãos de osso. A barbatana dorsal cresce mais perto da cauda, ​​há um espinho na barbatana peitoral radial, a idade do indivíduo é reconhecida por ela.

Boca carnuda, se estende, sem dentes. Na parte de baixo do focinho existem quatro antenas. Bolha de natação está localizado na parte inferior da coluna e se conecta ao esôfago. Esta espécie também, como tubarões, tem um aspersor. Este é um orifício especial que vai da cavidade branquial até a borda superior de sua tampa. Quatro brânquias principais, suas membranas estão presas à garganta e estão conectadas à garganta. Não há raios branquiais. Existem duas brânquias acessórias.

Na base da nadadeira ventral está o ânus. No coração é o cone arterial, no intestino de uma válvula espiral. As escamas rômbicas contêm uma substância semelhante ao esmalte, o ganoide. Devido a essa característica distinta, o esturjão é chamado de ganoides de cartilagem.

Modo de vida

Destacamento de esturjão habita bacias hidrográficas da Europa, Norte da Ásia e América. O descolamento é dividido em três tipos:

Os indivíduos que passam tipo são a primavera e as culturas de inverno migram para desovar do mar salgado até o rio. Desova na primavera ocorre na primavera e no verão, e apenas a uma temperatura de 15-20 graus. Há espécies de inverno que vêm no rio ou lago de água doce para o inverno no outono. Todas as espécies estão unidas por uma longa vida útil, fecundidade, aparência similar, dieta e estilo de vida.

Os peixes de esturjão são habitantes aquáticos muito grandes, por exemplo, a beluga tem 4 metros de comprimento e pesa 500 kg. A família do esturjão tem uma vida longa: a beluga vive 100 anos, o esturjão é 50, o esturjão é 30, o esteril é 20 anos. A puberdade ocorre tardiamente, nas mulheres aos 10-15 anos, nos homens aos 10-12 anos. A maturidade sexual em sterlet e shovelnose é alcançada muito antes. Um indivíduo produz apenas algumas vezes durante a sua vida, vai desovar a cada ano. O esturjão é muito fértil. A fêmea pode colocar vários milhões de ovos. Quando o esturjão vai desovar, praticamente não se alimentam. Os peixes de esturjão geralmente vivem e caçam no fundo, alimentando-se de pequenos peixes, vermes, moluscos e insetos.

As espécies mais populares de esturjão

Esturjão. Existem 17 espécies de esturjão. Muitas espécies estão à beira da extinção. O esturjão é um peixe comercial com um peso médio de 10-20 kg. Arqueólogos encontraram um peixe de 3 metros de comprimento e 2 centavos. No Mar Negro, atualmente existem indivíduos com até 100 kg. O esturjão é um peixe de fundo que vive no fundo de até 100 m de lagos, rios e mares.

  1. O esturjão do Atlântico que vive no Mar Negro é uma das maiores espécies. Atinge 3m de comprimento e 200 kg de peso. Tem um dorso preto-acinzentado, lados castanhos acinzentados e uma barriga branca. Из-за снижения популяции осетра разводят искусственно. Осетр очень быстро растет и плодовит. В естественной среде может создавать гибридов с белугой, стерлядью, шипом, севрюгой. Живет в море, на нерест идет в реку. Питается хамсой.
  2. Очень многочислен русский осетр. Живет в Черном, Азовском и Каспийском морях. Икра русского осетра очень ценная, дороже только белужья. Питается моллюсками, крабами, креветками. Esturjão Cáspio a desovar vai para o Volga e o Danúbio. Mar Negro ao Dnieper e ao Danúbio. Azov para Don. A maior parte dos alevinos crescidos nada no mar e apenas uma pequena parte dos alevinos permanece no rio por 1-2 anos.
  3. Esturjão siberiano. Seu corpo, como a maioria dos esturjões cobertos de placas ósseas, boca retrátil sem dentes com quatro antenas. Habita Obi, Lena, Kolyma e Yenisei. Mora 50 anos, de comprimento 3,5 metros, pesando até 150 kg. Nasce em julho. Alimenta-se de organismos bênticos, várias larvas, vermes e moluscos.

Beluga. O esturjão de água doce mais antigo. Beluga vive cerca de 100 anos. Ele pesa 3 toneladas e atinge um comprimento de 10 metros. A forma do corpo assemelha-se a um torpedo, coberto por 5 fileiras de placas ósseas protectoras, a barriga branca e as costas cinzentas. Beluga é um predador, sua principal ração é outro peixe pequeno, como hamsa, barata, anchova, gobies, arenque. As fêmeas são maiores que os machos, que desovam uma vez a cada 3-5 anos.

Kaluga. Esta espécie pertence à família Belug. Eles podem crescer até 1 tonelada e atingir 5,5 metros de comprimento. Mora na bacia de Amur. Acontece rápido crescimento, estuário e passagem.

Lopatonos. Peixe com 140 cm de comprimento e peso de até 4,5 kg. Tem uma cauda diferente de outros esturjões, achatada com um longo caule de cauda coberto com placas ósseas. Falta o fio da cauda ou é muito pequeno, olhos pequenos, bexiga grande para nadar. Vive nos afluentes do Amu Darya.

Spike. Ele parece com todo o esturjão. Na parte de trás tem 12-16 scutes, na barriga 11-18, nas laterais 51-71. No arco das guelras, 22-41 estames branquiais estão localizados. Ele mora nos mares de Aral, Cáspio, Azov e Negro.

Sevruga. Habita os mares Cáspio, Azov e Negro. É uma espécie de esturjão de primavera e inverno. A forma alongada do corpo, coberta com placas ósseas, um nariz comprido, pequenas antenas, um lábio inferior subdesenvolvido, uma testa proeminente. A barriga é branca e as costas e os lados são preto-azulados. Em comprimento cresce para 6 metros e pesa 60 kg.

Sterlet. O menor peixe da família do esturjão, com 120 cm de comprimento, pesa 20 kg. O peixe tem um nariz comprido e estreito, o lábio inferior é dividido ao meio, os bigodes longos tocados, os flancos de cada lado dos lábios se tocam. Além do usual para a família de pratos de esturjão, na parte de trás do esterlino há placas que tocam de perto. O Sterlet pode ter uma cor diferente, mas geralmente é cinza-amarronzado nas costas com uma barriga amarelo-clara. Poderia ser pontudo e estúpido. Ele vive apenas na Sibéria.

O esturjão é um peixe de fundo, portanto eles se alimentam de invertebrados que vivem no fundo. Estes são principalmente vermes, crustáceos, larvas e moluscos. De acordo com o tipo de alimento, o esturjão é um fago bêntico. As exceções são beluga e kaluga, são predadores. O esturjão cresce rapidamente. Isso se deve à sua capacidade de maximizar o uso de recursos de feed. Em um reservatório tipos completamente diferentes de esturjões que possuem diferenças no tipo de alimentação podem coexistir e, portanto, os recursos de alimentação do reservatório são usados ​​na íntegra.

Valor culinário e comercial de peixe vermelho

O esturjão é vendido tanto na forma viva como na congelada, resfriada e defumada. Eles fazem balyk e vários produtos enlatados. Peixe salgado É proibido vender porque é possível infecção por envenenamento botulínico e grave. Anteriormente, apenas o peixe que era esturjão era chamado de vermelho. Este esturjão estrelado, esturjão, esturjão, beluga. O peixe foi valorizado não só pela cor rosa da carne, mas também pelo excelente sabor e valor nutricional. Agora este nome se tornou gasto e salmão. Salmão, salmão chum e salmão rosa agora também são peixes vermelhos.

Puberdade

Um grupo de esturjões, na lista dos quais inclui aproximadamente 20 espécies, é geralmente representado por fígados longos. O período de disponibilidade do esturjão para a desova ocorre de forma diferente e depende do tipo e local de residência do peixe. A puberdade, como o crescimento do esturjão, é bastante lenta. Alguns esturjões podem raça apenas com a idade de 15.

  • Na maturação das fêmeas ocorre em 10-20 anos,
  • Nos homens após 7-15 anos.

Quanto ao peso, pode-se notar que o esturjão é o mais rápido crescimento dos habitantes dos rios. A puberdade atinge mais rapidamente o esturjão no Don e no Dnieper, um esturjão muito mais longo que vive no Volga.

Lista e fotos do peixe popular do esturjão

O esturjão tem a maior popularidade na pesca. Hoje é conhecido cerca de 20 espécies desses peixes. O mais popular desses esturjões.

Beluga - As espécies mais antigas de esturjão de água doce. O ciclo de vida deste peixe pode atingir até 100 anos. Beluga pode crescer até 10 metros de comprimento e pesar 3 toneladas. O corpo da beluga tem a forma de um torpedo e é coberto por 5 fileiras com placas de proteção óssea, o fundo é branco e o topo é cinza. No fundo do focinho estão a boca em forma de foice e antenas, que proporcionam um olfato aos peixes. As fêmeas são mais do que os maiores machos. Beluga é um peixe predador que se alimenta, em regra, de góbios, anchovas, hamsa, salmão e arenque. As fêmeas colocam seus ovos na primavera, a cada 3-5 anos.

Kaluga. Este é um peixe de água doce da família Belug. O tamanho de Kaluga pode alcançar até 5,5 m e o peso corporal até uma tonelada. Boca meia lua e grande. Este peixe é comum na bacia de Amur, e também pode ser encontrado em Sungari, Shilka, Argun. Distinga o estuário de rápido crescimento, passando por Kaluga.

Esturjão russo. Tem um corpo em forma de fuso com um pequeno focinho rombudo. As antenas estão no final da boca. Como regra geral, o esturjão russo tem uma cor preta e cinza no topo, lados marrom-acinzentados e uma barriga branca. O peixe atinge tamanhos máximos de comprimento de até 3,5 me pesa até 120 kg. O ciclo de vida chega a 60 anos. Em seu ambiente natural, o esturjão pode criar cruzamentos com beluga, esturjão, esturjão estrelado e espinho. Isso não acontece com muita frequência, mas esses híbridos se deparam. Habitat: Mar Negro, Cáspio e Azov.

Lopatonos. Peixes de água doce com peso até 4,5 kg e até 140 cm de tamanho, caracterizam-se por uma haste de cauda achatada e bastante longa com placas ósseas. O fio da cauda é pequeno ou completamente ausente, os olhos são pequenos, a bexiga natatória é grande. Habitat - afluentes do Amu Darya.

Esturjão siberiano. O corpo desta espécie de esturjão é coberto com múltiplas placas ósseas e fulkras, a boca é retráctil e faltam dentes. Existem 4 antenas na frente da boca. Locais de residência: piscinas Ob, Yenisei, Kolyma e Lena. O esturjão atinge um comprimento máximo de 3,5 m, pesa até 150 kg e tem um ciclo de vida de até 50 anos. A desova geralmente ocorre em julho. A base de nutrientes para os peixes são os organismos que vivem no fundo do reservatório: anfípodos, moluscos, larvas de chironomidae e poliquetas.

Spike. Tem uma aparência geral para o esturjão. Das 5 fileiras de espinhas ósseas, a dorsal tem 12-16 escudos, a abdominal tem 11-18, a lateral 51-71. No primeiro arco branquial 22-41 estame branquial. Lugar de piscinas residenciais dos mares de Aral, Cáspio, Azov e Negro.

Sevruga. Vive nos Mares Cáspio, Negro e Azov. Esta espécie de esturjão pode ser primavera e inverno. A forma alongada do corpo deste peixe é caracterizada pela presença de um lábio inferior fracamente desenvolvido, uma testa proeminente, um nariz comprido e uma antena lisa e estreita. De cima e de lado, o corpo do esturjão é densamente coberto por escarro ósseo. Os lados e as costas são azul-preto e a barriga é branca. O esturjão pode atingir um comprimento de 6 me pesar até 60 kg.

Sterlet. O menor peixe da família do esturjão, o esterilizado pode ter até 1,20 m de comprimento e pesar até 20 kg. O peixe tem uma longa antena, alcançando a boca, um nariz alongado e estreito, um lábio partido em dois e um escudo adjacente de cada lado. Além das placas habituais no corpo para o esturjão, o esteril possui um escudo firmemente aderente nas costas. Tendo em conta o local de residência, o esterlóide pode ter uma cor diferente, mas normalmente as suas costas têm um tom cinzento-castanho e o ventre é amarelo-esbranquiçado. Todas as aletas são de tonalidade cinza. Ao mesmo tempo, o sterlet pode ser apontado e estúpido. O peixe vive apenas no norte da Sibéria.

Peixe delicioso

O peixe de esturjão à venda pode ser visto tanto ao vivo como congelado, defumado e refrigerado. O esturjão é usado para fazer balyk e vários produtos enlatados.

A venda de espécies de esturjão salgado é proibida. Isto é devido à probabilidade da presença na carne de um doloroso anaerob - botulinus, que causa envenenamento severo.

Uma vez, apenas o peixe vermelho do esturjão foi atribuído aos peixes vermelhos. Eles são espécies como beluga, sterlet, esturjão e esturjão. No entanto, estas espécies foram valorizadas não pelo tom rosado da carne, mas pela sua excelente sabor e propriedades nutricionais. Agora este nome generalizado é fixo para peixes de salmão. Assim, salmão, salmão rosa e salmão chum também são chamados de vermelho.

Existe uma certa classificação culinária e comercial deste peixe. O primeiro grupo inclui o esturjão, um local de residência, que é o Mar Cáspio e o Mar Negro. Estas são espécies como beluga, sterlet e thorn, esturjão e esturjão. O segundo grupo é o salmão, como salmão e truta, salmão rosa e camarão, e o último grupo é o salmão branco (salmão branco e salmão prateado, salmão branco e taimen).

O valor do peixe vermelho é devido ao seu alto teor em carne. vitaminas do grupo A, B, E, PP e D, zinco, fósforo e cálcio, flúor e iodo. Mas o mais importante para o corpo humano é o ácido poliinsaturado gordo Omega 3. Este ácido é necessário para o funcionamento normal do cérebro, mantém a imunidade e melhora a memória. Os cientistas mostraram que as pessoas que constantemente incluem peixe vermelho em seu cardápio, não enfrentam depressão, e também 3 vezes reduzem o risco de hipertensão e oncologia.

Conheça o esturjão

Antes do início do lançamento do caviar, na primavera, o esturjão se move para corpos de água doce e domina lugares com pouca profundidade. Muitas progênies nascem, primeiro sob a forma de larvas. Alguns representantes do esturjão são transferidos para água doce não só para a desova, mas também antes do inverno. Eles dominam com sucesso o fundo e encontram ali comida - pequenos peixes, vermes, moluscos e insetos.

Recursos do corpo de esturjão

Representantes do esturjão são distinguidos pelo seu grande peso e tamanho. Eles têm um corpo alongado, escudos ósseos dispostos em cinco fileiras, alternando com placas ósseas. Focinho em forma de cone, em forma de pá. Na face há dois pares de antenas, boca com lábios carnudos, sem dentes.

Curiosamente, mesmo os peixes adultos não têm corpos vertebrais. Os representantes desta família mais antiga do nosso planeta têm muito em comum com os tubarões, por exemplo, ambos têm sprinklers.

Crescimento e puberdade

A maioria dos esturjões é de longa duração. Indivíduos começam a desovar em momentos diferentes, tudo depende do tipo de peixe e do local onde vive. Quando a desova termina, o peixe retorna ao mar, ganhando peso, de modo que em um ano para ir novamente para desovar.

O esturjão não cresce tão lentamente quanto ocorre a puberdade. Não raramente, as fêmeas estão prontas para desovar apenas em 20 anos. Em média, este indicador tem 8 a 21 anos e os machos tornam-se sexualmente maduros mais cedo, com 5 a 18 anos de idade. Nos habitantes do Don e do Dnieper, isso acontece mais rápido, nos peixes que vivem nas águas do Volga - por mais tempo.

Anualmente, o lançamento de caviar ocorre apenas no esterilizador. Apesar do fato de que o fluxo nos rios é rápido, isso não afeta a desova. Devido à estrutura pegajosa, os ovos aderem aos seixos e mantêm sua integridade.

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org