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Duroc - raça de porcos

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A criação de porcos é popular entre os agricultores e proprietários de fazendas privadas. Hoje criam-se raças de porcos de várias direções. Portanto, comprando porcos ou rebanhos pais, escolha a opção que atenda aos requisitos do criador e seja adequada para condições específicas. Os mais populares são os animais de bacon, que incluem a raça altamente produtiva de porcos Duroc.

Aparência da raça

A raça Duroc foi criada no século 19 pelos esforços dos criadores de suínos americanos, que definiram a principal tarefa de obter a máxima produtividade dos animais. Ao criar, os porcos guineenses e Berkshire foram atravessados. Sua prole foi cuidadosamente selecionada, e como resultado de uma reprodução sistemática por 3-4 décadas, conseguimos obter porcos com características de raça persistentes. Oficialmente, os porcos da raça duroc foram registrados nos EUA em 1883.

Dados externos de animais

O porco tem uma aparência característica. A principal característica distintiva é a cor castanha, não peculiar a outras raças e herdada de ancestrais guineenses. Em alguns animais é quase cereja.

Duroc tem uma cor de cereja

O comprimento do corpo da fêmea chega a 180 cm, e os machos até 185 cm.A linha das costas parece um arco suave ligeiramente convexo. O presunto é bem desenvolvido. Pernas são fortes, retas. Uma cabeça bem definida, não grande, sem uma queda acentuada da testa ao nariz. As orelhas são direcionadas para frente, parcialmente em pé com pontas penduradas.

Orelhas Duroc têm pontas dobradas

A massa de animais é indicativa. Os javalis ganham peso até 380 kg e alguns indivíduos recordes - até 410 kg. As porcas pesam de 300 kg a 350 kg. A fêmea traz em média 10 a 15 leitões. A descrição da raça é atraente para criadores de suínos, portanto, os suínos Duroc estão sempre em demanda.

Virtudes da raça

Todas as raças de animais produtivos têm prós e contras. Méritos Durok são:

  • Precocidade (ultrapassa mesmo os porcos do corpo remontante),
  • Carne deliciosa,
  • Uniformidade de rímel,
  • Subsídio de pastoreio
  • Caráter calmo
  • Sobrevivência em grupos.

Porcos Duroc também têm desvantagens, que são significativas para vários criadores e tornam-se a razão para a recusa de comprar representantes desta raça. Desvantagens Estes porcos são:

  • Calorosa - o chiqueiro é aquecido para eles, mesmo no sul da Rússia, já que temperaturas abaixo de zero para porcos de raízes africanas são fatais,
  • A necessidade de alimentos ricos em proteínas,
  • Cuidado complicado ao contrário de outras pedras de bacon,
  • Predisposição para rinite (corrimento nasal),
  • O alto custo dos animais.

Por causa das desvantagens, os representantes da raça suína Duroc são frequentemente criados em escala industrial ou em fazendas particulares especializadas na venda de carne, com cabeças de gado de 100 cabeças, quando todos os investimentos em chiqueiros aquecidos e rações compensarão. Além disso, ao manter esses animais, é necessário levar em conta os custos de vários suplementos vitamínicos e minerais para se alimentar.

A característica da raça dos porcos Duroc atrai-los com maturidade precoce, mas para um rápido crescimento eles precisam de alimentação especial. A dieta do animal é diversa e consiste em:

  • Resíduos de peixe
  • Resíduos de carne
  • Produtos lácteos
  • Farinha de osso,
  • Farinha de peixe,
  • Batatas
  • Beterraba,
  • Silo
  • Bolo,
  • Culturas de feijão,
  • Grão - em pequenas quantidades
  • Reversa
  • Verdes

Em tempos de calor, os duroks são alimentados pela manhã e à noite, e no frio - eles também adicionam alimentação ao dia. Para o dia, o porco deve comer cerca de 2,5 baldes de ração. Alimentar a ração não é altamente recomendável, pois há poucos nutrientes para ela, e os animais ganham peso muito lentamente, então o custo da alimentação é muito significativo.

A água limpa dos porcos deve estar disponível em todos os momentos. Substituir deve ser 1 vez por dia, e quando contaminado - sempre. Em calor forte, é necessário substituir o conteúdo do bebedor 2-3 vezes por dia, para que os animais tenham sempre a oportunidade de esfriar usando água fria.

Regras de criação

Criar animais em sua própria fazenda para criação de porcos para fins comerciais não é lucrativo. Devido à complexidade de manter uma porca, a venda de estoque jovem não justifica o custo disso. Se a criação é planejada para produzir leitões que serão alimentados com carne, então é lucrativo.

A caça a uma porca Duroc se manifesta da mesma maneira que para as fêmeas de outras raças. O período adequado para o acasalamento dura dois dias. No primeiro dia, a fêmea com o varrão não é reduzida. O momento ideal para o acasalamento é o segundo dia da caça. Neste momento, a porca é misturada com o macho 2 vezes para obter boa fertilidade. O porco atinge a maturidade sexual aos 8 meses. Então passe o primeiro acasalamento.

Durante a gravidez, a fêmea precisa de uma dieta particularmente fortificada. Porções adicionais de vegetais e frutas são introduzidas em sua dieta. A dose da pré-mistura aumenta. A porca requer passeios diários ao ar livre. No mau tempo, ela precisa andar em um aviário de rua.

Duroc em uma caminhada

Desde os primeiros dias de vida, os leitões precisam de isca mineral, porque não têm substâncias suficientes contidas na composição do leite materno para o pleno crescimento e desenvolvimento. Leitão deixa a fêmea com a idade de um mês. Do mesmo momento é vendido.

Sutilezas de conteúdo e cuidado

Em áreas com um clima quente, onde mesmo no inverno a temperatura não cai abaixo de 0 graus, o conteúdo de porcos Duroc não é difícil. Se no inverno as temperaturas estiverem abaixo de zero, o chiqueiro deve ser aquecido. Você também precisa garantir que não haja rascunhos no local onde os porcos são mantidos, que são fatais para eles e causam doenças rapidamente.

Pigsty para porcos da raça Duroc tem que ser morno

Além de um bom chiqueiro, o durokam precisa fornecer um piquete espaçoso para caminhar, no qual os animais poderão coletar pasto. Os porcos Duroc devem andar ao ar livre todos os dias, caso contrário, começarão a se deteriorar. Acima da parte do aviário, é necessário instalar um galpão para que na chuva os animais possam respirar ar e não se molhar.

Javalis devem ser isolados de fêmeas grávidas. No chiqueiro, os pisos de madeira, cheios de uma espessa camada de feno ou palha, formam os animais para descanso.

Doenças da raça

Dyurokov vacinado contra as mesmas doenças contagiosas como representantes de outras raças. No entanto, eles tendem a coriza, e a partir disso, mesmo com a manutenção adequada, para salvar o gado nem sempre é possível. Os principais sintomas da rinite são:

  • Snort
  • Espirros
  • Descarga mucosa nasal, claro e muito lento (ranho),
  • Olhos vermelhos,
  • Diminuição do apetite.

Se você não iniciar o tratamento neste estágio, o animal doente, devido ao bloqueio das vias nasais, começa a respirar exclusivamente pela boca, se recusa completamente a se alimentar e perde peso drasticamente.

Porcos Duroc são suscetíveis à renite crônica

Para combater o nariz escorrendo, os porcos são lavados com uma solução de manganês e injetados com gotas de antibiótico. Nutrição animal enriquecida com vitaminas, iodo e zinco. A alimentação é realizada como de costume. Se depois de 2-3 dias de tratamento não houver melhora, é necessário um apelo imediato ao veterinário.

Escolha Animal e Custo

Ao comprar um porco de raça pura, você deve ler os documentos do vendedor. É bom quando ele pode dar um passaporte para um animal de estimação, pois isso é uma garantia de que o porco vai se tornar a raça Duroc. Escolhendo leitões de raça Duroc, você precisa prestar atenção ao seguinte:

  1. A exatidão da mordida
  2. Atividade
  3. Parasitas cutâneos,
  4. Orelhas limpas
  5. Descarga dos olhos e nariz,
  6. Defeitos externos.

É necessário examinar cuidadosamente o porco selecionado para que um vendedor inescrupuloso não venda um falso (porco de cor hena) ou um indivíduo abatido. Se possível, você deve ver os pais do porco. Pergunte ao vendedor se o porco está acostumado com o alimento habitual. Se não houver compra, é melhor recusar, já que durante o período de mudança abrupta da ração existe o risco de se perder o animal devido a intensa diarréia e desidratação contra o seu fundo.

Vídeo: Freedom Farm Bacon: Duroc reprodutores

O preço do durocs é alto em comparação com outras raças. Para um porco comum, eles precisam de US $ 20 a US $ 25 e, para adultos, dependendo do grau de sua saúde, você precisa pagar de US $ 220 a US $ 450. Animais de raça de elite com prêmios de exposições internacionais custam vários milhares de dólares.

Criação de porcos

No mundo existem mais de cem diferentes raças de porcos. Na criação de porcos existem quatro áreas principais de reprodução:

  • Raças de produtividade universal. Estes incluem carne de animais e direção gordurosa. Este é o maior grupo. Eles dão numerosos filhos no menor tempo possível.
  • O segundo grupo inclui porcos criados para a carne e direção do bacon. Inclui também a raça do porco Duroc (ver abaixo). Eles ficam carne magra de porco.

  • Lardy - tem excelentes qualidades de engorda. Nas carcaças a maior parte da gordura.
  • Decorativos - estes incluem minipigs e micropigs. De grande importância econômica, eles não têm. Criados para a manutenção de porcos como animais domésticos.

Todos os grupos de animais estão em demanda.

Origem

Breve descrição dos porcos Duroc: grandes animais de cor vermelha, compacta e forte, com um exterior de carne pronunciado.

Os animais originais que serviram para criar porcos Duroc foram trazidos para o continente americano por numerosos imigrantes.

Os ancestrais incluem porcos guineenses da costa oeste da África. Animais de grande porte, cobertos por cerdas macias e avermelhadas, foram cruzados com portugueses e espanhóis. Mais tarde Berkshires foram trazidos para a América. Eles foram distinguidos por um terno avermelhado, às vezes de areia. Esses animais também participaram da formação de um novo grupo de raças.

O resultado de numerosos e diversos cruzamentos foram animais com certas características de raça. O trabalho tribal sistemático continuou com eles.

O trabalho paralelo foi realizado em dois estados - Nova York (Duroc) e Jersey (Jersey). Inicialmente, ambos os grupos raciais se divorciaram independentemente e tinham características diferentes:

  • Os indivíduos da camisa eram grandes, atrasados, com um osso áspero. Tinha uma crista ao longo das costas, fracamente pronunciada, cabeça pequena, orelhas largas penduradas.

  • A raça de suínos dyurok (fotos são colocadas no artigo) foi menor do que os animais de jérsei. Duroc características distintivas foram precocidade, ossos finos, excelentes formas de carne e subsídio de alimentação muito alta.

Com o tempo, os animais cruzaram entre si. Uma nova raça foi obtida, ligeiramente menos que uma camisa. Dos representantes de Nova York, eles herdaram a espinha dorsal da elegância e precocidade. Duroc foi oficialmente registrado em 1883.

Hoje, Duroc é uma raça de porcos, representando animais grandes e resistentes, perfeitamente adaptados ao pastoreio.

Duroc (raça de porco): uma característica dos sinais externos

  • O corpo é largo e profundo, de comprimento moderado (até 180 cm), com um presunto bem feito.
  • Constituição forte.
  • A parte de trás tem uma forma arqueada.
  • Pernas fortes e altas, com um "elefante" postavami.
  • Cabeça com um perfil curvo (não muito), com ganache completo, orelhas de carne pendurada.
  • A cor é vermelha com variações de tons de dourado a cereja escura.

Se inicialmente Duroc foi gorduroso, então graças aos muitos anos de esforços dos criadores e seleção sistemática de reprodução, os animais modernos tornaram-se mais orientados para a carne. Isso foi exigido pela demanda do consumidor.

A capacidade de viver em ar fresco reduz significativamente o custo de manutenção e criação de porcos. A raça está sujeita à doença "rinite atrófica", que determina a área de reprodução dos animais - clima seco e quente. Infelizmente, nenhuma medida preventiva de drogas salva de rinite atrófica.

Duroc (raça de porco): benefícios

Os criadores trabalharam para garantir as qualidades necessárias. As vantagens dos animais incluem:

  • resistência
  • crescimento rápido
  • vencimento antecipado
  • uniformidade de carcaça
  • carne de alta qualidade
  • a possibilidade de pastoreio,
  • temperamento calmo.

Cruzamento industrial

Durokes provaram-se no cruzamento industrial (usuário). Excelente desempenho em tais híbridos:

  • raça branca grande de porcos e carne raça de porcos Dyurok,
  • As raças de porco Landrace e a raça de porco são Duroc.

O mestiço industrial proporciona magníficos mestiços que podem crescer rapidamente e pagar pelos custos de alimentação. A excelente qualidade da carne e a transferência resistente das suas propriedades para os descendentes permitem-lhe confiar nos porcos Duroc para criar novas raças.

Duroc é uma raça de porcos, diferenciada pela estabilidade, e é uma das quatro melhores do mundo. O número de gado ocupa o segundo lugar. É mais amplamente difundido nos EUA, Europa e China. Devido aos costumes locais que não permitem que os muçulmanos comam carne de porco, praticamente não há raça Durok nos países do Oriente Médio.

Desvantagens

Como falhas são notadas:

  • baixa fecundidade (em média 9 leitões),
  • exigente na seleção da dieta correta (necessidade de nutrição protéica),
  • predisposição para a rinite atrófica (corrimento nasal),
  • membros postav incorretos.

O clima seco e quente fornece gado saudável de porcos e alto rendimento de gado jovem. Duroc é uma raça de porcos, cujas avaliações em termos de produtividade de carne não podem ser negativas. Suave, com camadas de gordura, a chamada carne de mármore está especialmente em alta demanda entre os consumidores.

Alimentação adequada

Proteína alimentar garante a formação da constituição corporal correta e alta qualidade nutricional da carne, pela qual a raça Duroc é famosa. Os porcos devem receber nutrição protéica adequada, caso contrário, o crescimento dos animais pode diminuir. O corpo enfraquecerá e, como resultado, o criador de porcos receberá animais doentes subdesenvolvidos em vez do lucro esperado.

A capacidade dos porcos para encontrar nas vitaminas do pasto, minerais e outros nutrientes essenciais contidos na grama, contribuem para o bom desenvolvimento do corpo dos jovens. Alimentos orgânicos fornecem a formação de carne saborosa de alta qualidade.

Para uso em alimentação:

  • ervilhas
  • batatas
  • silo combinado
  • bolo,
  • cereais (eles não devem ser abusados, caso contrário, a carne será muito gordurosa).

O número de alimentações no período de inverno é aumentado até três vezes, no verão elas são limitadas a duas. Se você aderir a este cronograma alimentar, você pode obter uma carcaça uniforme de excelente carne com uma espessura de bacon não superior a 1,5 cm.

Em termos de volume, um adulto consome até 2,5 baldes de comida por dia. Isso inclui produtos lácteos, vegetais, resíduos da mesa e outros alimentos disponíveis.

Criação

Para garantir a fertilização das porcas, os especialistas recomendam acasalamento no segundo dia de caça da fêmea. O primeiro sinal de caça é a ansiedade do animal, sua atividade física aumenta, a fêmea recusa comida e água.

Calor e secura - estas condições são exigidas pela raça Duroc. Os porcos são mantidos em quartos quentes. Quando o parto, a temperatura do ar deve ser mantida pelo menos 25 o C. O chiqueiro deve ser isolado, colocar lixo seco no chão (como regra geral, serragem). Se necessário, no inverno, aplique meios adicionais de aquecimento.

Levando em conta o fato de que o número de leitões nascidos é pequeno (até 10 cabeças), o leite materno é suficiente para eles. Para melhorar sua absorção, os leitões recebem suplementos especiais com vitaminas. Deve notar-se que as porcas são muito cuidadosas com os seus descendentes.

Com cuidado e manutenção adequados, até 92% dos leitões sobrevivem. Este é um valor alto.

Produtividade

O melhor de tudo para as vantagens de criar esta raça pode dizer a sua produtividade. Duroc é uma raça de porco cuja característica de desempenho é a seguinte:

  • alta precocidade - 100 kg pode atingir 6 meses de idade,
  • ganho diário médio pode chegar a 950 gramas (o registro foi fixado em 1016 gramas),
  • a fertilidade média é avaliada como satisfatória,
  • a taxa de sobrevivência do estoque jovem é de 92%,
  • temperamento é calmo,
  • porcas têm instintos maternais muito bem desenvolvidos,
  • sabor maravilhoso de carne, carcaças homogêneas,
  • o peso do varrão chega a 370 kg, porcas - 320 kg,
  • Rendimento de abate superior a 80%
  • A gordura de porco salgada não excede 2 cm.

Os animais são difíceis de manter nas condições climáticas da Rússia. Clima úmido e frio pode provocar o desenvolvimento de rinite atrófica. Mas com todos os requisitos do conteúdo da raça, incluindo a abundante nutrição protéica, o resultado será excelente.

Faz sentido crescer Duroc para carne de porco. A raça dos porcos, cujas análises confirmam a viabilidade de utilizar animais deste grupo específico de raças, tanto como raça independente como como melhoramento para o gado local.

A história da raça Duroc

Esta raça foi criada nos EUA, com base em uma ampla variedade de material genético de suínos trazidos para o continente norte-americano durante o período de colonização. Основой для создания свиней дюрок стала гвинейская порода, привезенная в Америку из Африки, отличающаяся короткой щетиной, необычным красным окрасом и довольно крупными размерами.

Melhorar as características dos exemplares guineenses deve-se à sua travessia com parentes pirenaicos e representantes britânicos da raça Berkshire, muitas vezes de cor avermelhada.

A seleção foi realizada espontaneamente. Não houve controle unificado sobre este processo. Os agricultores cruzaram a raça guineense com outros a seu critério. Como resultado do trabalho de seleção coletiva, os porcos Duroc foram criados.

Devido a várias combinações de cruzamentos, a raça não diferiu inicialmente no monótipo. Ele traçou dois ramos, semelhantes na aparência e outras características.

O primeiro foi formado no estado norte-americano de New Jersey. Devido ao terreno em que se originou, este ramo da raça foi chamado Jersey. Os animais distinguiam-se por um grande sistema ósseo e grandes orelhas pendentes. A expressão fraca tinha uma crista ao longo da coluna. Uma característica desses representantes era a maturidade tardia.

O segundo ramo, formado como resultado da seleção descoordenada, apareceu no estado norte-americano de Nova York. O tamanho de tais indivíduos era um pouco menor do que o de Jersey, eles tinham uma constituição mais refinada, mas a rápida obtenção de peso comercializável e a porcentagem de carne era bastante alta. Tais representantes começaram a ser chamados de Duroc.

A raça dos porcos Duroc foi criada nos Estados Unidos, cruzando diferentes raças.

Com o tempo, os agricultores cruzaram esses dois ramos. O resultado foi um porco de raça pura híbrido. Em 1983, a raça foi oficialmente registrada. Como seu nome, recebeu o nome Duroc-Jersey, que refletia a contribuição do trabalho dos agricultores de ambos os estados em seu cultivo.

Estes porcos foram caracterizados pelo aumento da produção de gordura. Mas o trabalho de seleção não parou por aí. Como resultado do cruzamento, as características da raça foram melhoradas. Em particular, melhorou a qualidade da carne. Nome duplo inconveniente reduzido a uma forma mais curta - Duroc.

Hoje, o número de animais desta raça de porcos ocupa o segundo lugar no ranking mundial de criação de gado. Ganhou a maior popularidade entre fazendas nos EUA, China e vários países europeus.

Principais características da raça e fotos

A aparência que caracteriza a raça tem as seguintes características:

  • grandes orelhas penduradas para a frente
  • arqueado
  • cor característica de vermelho escuro a dourado, raramente com tan, mas sem branco,
  • grandes tamanhos de indivíduos
  • pernas volumosas e presunto traseiro.

No estado adulto, os representantes de ambos os sexos têm tamanhos praticamente iguais. O comprimento dos machos atinge 180-185 cm, enquanto os indivíduos do sexo feminino são apenas 5 cm menores do que eles.O peso vivo do javali pode ser de 3,6 cêntimos, e os porcos cerca de 3 cêntimos.

Em uma ninhada, a fêmea produz uma média de 8-9 leitões. Mas este é considerado o menor número de nascimentos de porcos domesticados. Contudo, pelo instinto bem desenvolvido da maternidade e pela disposição calma das porcas, esta característica negativa é totalmente compensada.

Levando em conta o fato de que leitões recém-nascidos pesam entre 1,1 e 1,6 kg, e o ganho médio diário de peso é de 750 a 950 g, aos dois meses o peso da leitegada pode ser de 190 kg. Durante os primeiros 6 meses de engorda, o leitão ganha 100 kg. É estabelecido que, com uma dieta balanceada para os suínos Duroc, o custo da ração por 1 kg de ganho de peso é de 3 kg 750 gramas.

A porcentagem de massa de carne varia dependendo da qualidade do alimento alimentado e é de 60 a 79%, e a produção de gordura chega a 15%. A espessura da camada sebácea na coluna é de 1,8 cm.

Durante os primeiros 6 meses de engorda, o leitão ganha 100 kg.

Como escolher uma caxumba de raça pura

Espécimes de raça pura da raça Duroc a serem comprados de nós no país não são fáceis, embora sua população seja a segunda em termos de prevalência em fazendas. Isto deve-se ao facto de os criadores, ao tentarem obter descendentes mais numerosos de uma porca, cruzarem indivíduos da raça Duroc a partir de um representante de outras raças de carne de porcos utilizados para a criação.

Esta circunstância põe em causa a compra de um gado de porcos Duroc sem a presença de documentos de acompanhamento do vendedor. Os indivíduos podem assemelhar-se a representantes de raça pura da raça, mas não haverá outras características que caracterizem tais porcos.

Querendo comprar puros-sangues, é mais sensato comprá-los em fazendas especializadas em criação. Ao vender porcos, os vendedores necessariamente fornecerão a documentação de apoio necessária, indicando o sangue puro dos indivíduos que estão sendo comprados. Além disso, a equipe explicará as características de seu cultivo. Ao mesmo tempo, há uma garantia de que os animais terão, de fato, as características da raça comprada.

Porcos Duroc melhor para adquirir nas fazendas de criação.

Suínos reprodutores Duroc

Esta raça de porcos é pouco exigente para se importar. O mínimo que deve ser assegurado pela crescente população é um chiqueiro bem preparado e quente, com uma área de passeio espaçosa. Aumentar as características de qualidade desta raça de carne a possibilidade de livre circulação ao ar livre durante o período quente do ano.

Normalmente, uma área de passeio é organizada perto de um chiqueiro, para os animais escolherem livremente sua localização. Isso reduz o custo de ter que instalar tais coberturas com galpões que protegem os porcos do sol e da chuva. Além disso, não há necessidade de forçar o rebanho das instalações para o recinto aberto e para trás.

A exigência para a construção usada como chiqueiro: limpeza e paredes isoladas, de modo que não há necessidade de equipar o aquecimento em períodos frios. Ventilação de alta qualidade da sala, iluminação e espaço suficientes devem ser fornecidos.

Regras de alimentação

De suma importância para o cultivo efetivo de suínos da raça Duroc é sua alimentação adequada. A velocidade de ganho de peso de animais jovens é garantida apenas com uma dieta equilibrada em quantidades suficientes. Em tais condições, os leitões conseguem um peso de 1 centro já em 6 meses da criação.

Apenas com alimentação adequada e equilibrada, os suínos Dyuroc ganham peso.

Para esta raça é necessário garantir o recebimento de tal alimento:

  • legumes,
  • batata:
  • silo
  • resíduos da indústria alimentar (refeição).

Além disso, é desejável adicionar na sua dieta produtos lácteos, ossos, farinha de peixe e beterraba. Para a completa assimilação de nutrientes, duas refeições são servidas no verão e, no restante das estações, três vezes ao dia.

A inclusão de um grande número de safras de grãos (aveia, cevada, milho) na dieta de suínos da raça Durok pode provocar obesidade, o que resulta em uma grande proporção percentual da quantidade de gordura no peso de abate, assim como uma redução na qualidade da carne.

Quais doenças são afetadas porcos Duroc

Porcos Duroc são resistentes a doenças, assombrando outras raças.

A rinite atrófica é uma doença perigosa para o porco Duroc.

A mais vulnerável a eles é a rinite atrófica, na qual a mucosa nasal está inflamada. Em conseqüência, a doença leva à deformação dos ossos e outras complicações patológicas.

A doença é causada por bactérias patogênicas. As doenças mais suscetíveis são leitões. Os porcos adultos são mais resistentes à infecção. A infecção ocorre em contato com um indivíduo claramente doente. A capacidade de se infectar aumenta com o não cumprimento das regras de alimentação e alojamento. Nas grandes fazendas, a doença se espalha lentamente, mas se nenhuma ação for tomada, pode chegar a 50% da população.

Como medida preventiva, quando um porco doente é encontrado, remova-o do resto do rebanho e tome medidas para curá-lo. Se for necessária assistência de emergência, os leitões são tratados com antibióticos com ação prolongada.

Comparação de vantagens e desvantagens

As pesadas vantagens desta raça são evidenciadas por seus números nas estatísticas mundiais sobre o número de porcos.

Criadores preferem Duroc para tais características positivas:

  1. O rápido alcance do peso comercial. Já em meio ano, o peso necessário é ganho, o que é 1-2 meses mais cedo do que entre os representantes da maioria das outras raças.
  2. Realização de características de qualidade da carne devido à adaptação a suínos ambulantes Duroc.
  3. A presença de camadas adiposas entre as fibras da carne confere suculência e melhora a qualidade, tornando-a mais macia.
  4. O temperamento calmo da raça Duroc simplifica o seu cultivo, tanto dentro de uma pequena fazenda como em fazendas industriais.

Tomar o primeiro lugar na raça Duroc na distribuição entre fazendas é prejudicado pelas seguintes características:

  1. O problema de criar estes porcos nas latitudes do norte com um clima frio devido à suscetibilidade à rinite atrófica.
  2. Um pequeno número de leitões em uma ninhada. Em média, há oito deles, o que é menor do que o de porcas mestiças comuns.
  3. Aumento dos requisitos de alimentação para garantir a qualidade da carne.
As vantagens da raça incluem carne de alta qualidade, menos - infertilidade.

Esta raça não é adequada para reprodução nas fazendas que criam e vendem animais jovens. Desde uma porca por ano produz cerca de 20 porcos, enquanto que de outras raças, uma média de 30 cabeças. Para que a carne tenha uma certa condição, é necessária uma dieta especial para alimentar uma dieta balanceada de suínos.

Qual raça de porco é melhor: Duroc ou Landrace

A raça Landrace foi criada na Dinamarca e é considerada uma das melhores representantes no cultivo de carne de bacon. É muito difícil dizer qual destas raças é superior à outra. Se os compararmos, pode-se notar que o landrace é mais fértil que o Duroc. Em uma ninhada, uma média de 12 leitões aparece em uma porca dinamarquesa, que é 4 a mais do que na raça americana.

O peso de um porco adulto Duroc pode chegar a 360 kg com um rendimento de carne de até 79%, enquanto um representante da raça dinamarquesa pesa 300 kg, obtendo uma carne padrão de 70%.

Ladras é considerado um dos melhores porcos do bacon, mas para ela a seleção de um alimento balanceado é muito importante. Em Duroc carne macia e suculenta, mas sujeita s regras da alimentao.

Na foto é um representante da raça porco bacon Landrace.

Feedback dos agricultores e criadores

Elena Eu comprei 2 porcos Duroc. Crescido muito grande e bem-humorado na natureza. Churrascos são excelentes. A carne é linda, tem gosto de coelho. O principal problema é onde colocá-lo.

Alexander Eu queria ter leitões vietnamitas, mas vi uma raça Durok e decidi criá-los. É muito difícil encontrar porcos reprodutores. Fazendas especializadas são muito poucas. Eu tive que comprar do exterior. Eu fiz todos os documentos necessários e agora eu comecei a criar porcos Duroc. Eu vendo leitões de reprodução. Eles estão em demanda dos compradores.

Oferecemos para ver o programa dedicado à raça de carne de porco Duroc. Aproveite a sua visualização!

A história da raça dos porcos Durok

O local de aparecimento da raça são os Estados Unidos. Na era da colonização do continente norte-americano, migrantes de todo o mundo trouxeram com eles muitas espécies diferentes de animais de fazenda, incluindo porcos. Assim, à disposição dos criadores americanos estava a mais rica variedade de material genético.

Ao criar a raça Duroc, foram usados ​​predominantemente porcos vermelhos, e os porcos guineenses introduzidos no Novo Mundo a partir da África Ocidental tornaram-se a raça-mãe base para isso. Porcos africanos eram bastante grandes, cor avermelhada incomum e barba curta.

Para melhorar as características dos porcos guineenses foram também utilizados os seus parentes pirenaicos. Além disso, a raça moderna de porcos Duroc carrega em suas veias também o sangue de raças inglesas, em primeiro lugar, Berkshires, entre os quais também há indivíduos de cor avermelhada.

Note-se que o trabalho de selecção e a passagem de suínos guineenses por outras raças ocorreram espontaneamente, sem qualquer controlo centralizado. Milhares de agricultores em todo o país trabalharam na melhoria da pecuária, cada um dos quais agiu a seu próprio critério. Esta é uma das razões pelas quais hoje é impossível identificar inequivocamente o autor, a hora e o local onde a raça do porco de Durk apareceu. De fato, é o resultado do trabalho coletivo.

Como uma seleção longa e variada foi realizada por muitos agricultores, a raça não era originalmente tão monotípica quanto costuma ser. Os porcos foram criados, tendo uma aparência e características geralmente semelhantes, mas devido à inconsistência do trabalho de reprodução, foram traçados dois ramos principais da raça.

O primeiro foi os porcos que foram mais prevalentes no estado de New Jersey. Em homenagem a esta região, a raça passou a ser chamada de jersey. Estes eram grandes porcos maduros tardios com ossos grossos e cerdas bastante duras. Características características da raça foram orelhas largas e uma crista pouco pronunciada ao longo da coluna vertebral.

Outro ramo de criação de porcos é mais prevalente no estado de Nova York. Estes porcos eram visivelmente menores em tamanho do que o Jersey, tinham um físico mais refinado, mas eram precoces e davam um alto rendimento de carne. Os porcos deste tipo eram chamados porcos Durk.

Com o tempo, os fazendeiros decidiram cruzar os dois ramos e criar um único porco de raça pura. O híbrido resultante foi oficialmente registrado em 1883, com o nome “raça Duroc-Jersey” escolhido. Assim, refletiu a contribuição igual de agricultores e criadores de ambos os estados.

Os porcos resultantes do cruzamento tinham uma direção gordurosa pronunciada. Mas gradualmente os criadores, que continuaram trabalhando para melhorar as características da raça, aumentaram suas qualidades de carne. Além disso, ao longo do tempo, o nome duplo volumoso e inconveniente foi suplantado por uma forma mais simples - o Duroc.

Hoje é uma das raças mais procuradas, ficando em segundo lugar no mundo em número de animais. Mais ativamente, esses animais são criados nos EUA, Europa e China.

Características dos Porcos Duroc

Representantes desta raça são facilmente reconhecíveis por uma variedade de características na aparência. Eles têm longas orelhas pendentes e costas arqueadas. Eles também se distinguem pela característica cor vermelha - todos os tons entre vermelho escuro e amarelo-dourado. Embora existam indivíduos com escaldante, mas em qualquer caso, não há impureza de branco.

Uma característica da raça do porco Duroc seria incompleta sem mencionar que eles têm uma constituição forte do corpo e geralmente grandes dimensões. Tanto os indivíduos masculinos quanto os femininos têm quase o mesmo comprimento corporal: 180-185 cm nos machos e 5 cm mais curto nas fêmeas. O peso vivo chega a 3-3,6 centavos em javalis adultos e 2,4-3 c em fêmeas. Estes porcos têm pernas fortes com presuntos maciços.

Duroc é considerado uma raça não muito prolífica. Para uma ninhada, uma porca traz em média cerca de 8-9 leitões, que é o limite inferior da norma para porcos domésticos. Por outro lado, esta desvantagem é compensada, em primeiro lugar, por um instinto materno bem desenvolvido e, em segundo lugar, pelo caráter calmo da porca. Tudo junto dá um súbito cuidar de porcas, bem cuidando de leitões.

Duroc é uma raça de carne de porcos, e pertence à categoria de maturação precoce. Isto é conseguido tanto devido à grande massa de leitões recém-nascidos (1,1-1,6 kg), quanto pelas altas taxas de ganho de peso médio diário (750-950 g). Por dois meses, o peso total do ninho pode chegar a 190 kg. Os leitões de engorda atingem com segurança um centenário de peso corporal em apenas seis meses. Com uma dieta equilibrada, os custos de alimentação por 1 kg de ganho de peso são apenas cerca de 3.750 g de ração.

A produção de carne, dependendo da dieta é de 60-70%. Além disso, outro 10-15% é gordura, cuja espessura acima da coluna pode chegar a 1,8 cm.

Compra e manutenção de suínos dyrok

Embora esta raça seja a segunda maior do planeta, no nosso país não é assim tão fácil adquirir marrãs Duroc de raça pura. Na Rússia, os agricultores e os complexos de criação de gado preferem cruzar os porcos desta raça com outros, a fim de aumentar a prole média, que é pequena em Duroc. Assim, comprando animais "de mãos" sem documentos que o acompanham pode facilmente correr em uma mistura que se parece com porcos Duroc, mas não corresponde às suas características iniciais.

Se os porcos Duroc de raça pura pedigree são necessários, é mais sábio e seguro para obtê-los de uma fazenda de criação especializada. Eles não apenas fornecerão toda a documentação que garante as características relevantes do leitão que está sendo comprado, mas também sugerirão como organizar adequadamente a manutenção dos porcos Duroc na fazenda.

De fato, não há nada extra-complicado no cuidado desses porcos. Um chiqueiro limpo e quente e uma plataforma espaçosa - este é o mínimo que os animais precisam. Caminhar ao ar livre irá beneficiar os porcos Duroc se forem libertados durante a estação quente. Прогулки улучшают самочувствие животных, а возможность двигаться качественно повышает характеристики мясной продукции.

Выгульную площадку рекомендуется делать непосредственно впритык со свинарником, чтобы животные по собственному желанию могли выходить на прогулку и возвращаться назад в помещение. Так отпадает необходимость строить навесы от солнца и дождя, или принудительно перегонять животных туда-сюда.

Что касается самого свинарника, то к нему не предъявляется никаких особых требований. Em geral, aplicam-se as mesmas regras que para todos os outros porcos - limpeza, paredes quentes (para não ter que ser aquecidas ainda mais), ventilação de alta qualidade, iluminação e uma quantidade suficiente de espaço livre.

Recursos que alimentam porcos dyrok

A coisa mais importante que você precisa saber sobre como cuidar de porcos Duroc é alimentar as regras. A raça é considerada de maturação precoce, uma vez que os leitões estão ganhando um centenário de peso em apenas 180 dias. No entanto, este valor só é alcançável quando se alimentam porcos com alto teor de proteína.

A alimentação ideal para esta raça são batatas, legumes, silagem e vários resíduos alimentares, como farinha. É também altamente desejável incluir nos produtos lácteos da dieta, incluindo leite, beterraba, bem como farinha de peixe e ossos. O modo de energia no inverno - três vezes, no verão - duas vezes.

Os especialistas alertam contra o abuso de culturas de grãos durante a engorda dos leitões Duroc. Uma dieta consistindo principalmente de aveia, cevada ou milho causará obesidade, aumentará a porcentagem de gordura na massa de abate e reduzirá a qualidade da carne restante.

Vantagens e desvantagens da raça Duroc

O fato de os porcos desta raça estarem em segundo lugar no mundo em termos de número de animais, fala de suas vantagens. Não é de admirar que em todo o planeta seja criado ativamente esses porcos. No entanto, como se segue da descrição da raça do porco Duroc, eles também têm certas desvantagens, devido às quais, aparentemente, nunca poderão sair por cima.

Então, as principais vantagens da raça Duroc são:

  1. Alta precocidade. Os animais alcançam uma massa de mercadorias até o final do sexto mês de vida. A maioria das outras raças atinge esses valores 1-2 meses depois.
  2. Aptidão para caminhar. Os porcos desta raça não apenas gostam de andar no ar fresco: os passeios trazem um efeito prático tangível, melhorando qualitativamente as características da carne.
  3. Alta qualidade inicial da carne. De acordo com muitos, a carne de porco Duroc é a melhor carne de porco, porque o alto teor de gordura nos músculos torna-a mais macia e saborosa.
  4. Caráter equilibrado. Duroc - um dos porcos mais pacíficos. Este traço de caráter simplifica muito o cuidado para ambos, nas condições de um grande complexo de criação de animais e em uma pequena fazenda.

Entre as deficiências que restringem o crescimento da popularidade desta raça são as seguintes:

  1. Suscetibilidade ao resfriado comum. A rinite atrófica é uma doença bastante comum entre os animais desta raça. Por esta razão, os porcos Duroc são problemáticos para serem criados nas regiões do norte da Rússia, onde teriam que ser mantidos em salas fechadas o tempo todo.
  2. Baixa fertilidade. Uma porca produz uma média de cerca de 8 leitões, que é menor do que a dos porcos exóticos mais simples.
  3. Exigindo na dieta. Sem um alto teor de proteína na alimentação, esses porcos não são capazes de mostrar todo o seu potencial.

Perspectivas de criação na Rússia

Como já mencionado, a suscetibilidade de suínos à rinite atrófica duroc limita significativamente a geografia de sua possível criação na Rússia. Para estes animais, as regiões do sul do país são bastante adequadas, bem como com certas reservas, a zona média. Mas no norte eles não fazem sentido.

Além disso, a raça Duroc não é adequada para as fazendas especializadas na venda de leitões. Devido a pequenos partos, manter reprodutores e javalis é impraticável. Enquanto porcos da raça branca usual trazem cerca de 30 leitões por ano, o Duroc é capaz de dar um máximo de 20.

Finalmente, novamente, a necessidade de alimentos ricos em proteínas se faz sentir. Se a fazenda não é capaz de fornecer aos animais a dieta balanceada correta, não faz sentido lidar com os porcos Duroc.

Parâmetros e padrões básicos

A julgar pela foto e descrição dos porcos da raça Duroc, é impossível confundi-los com outras espécies. São animais grandes e fortes, com cerdas curtas e densas cobrindo praticamente toda a superfície do corpo.

Cor herdada dos ancestrais africanos. O traje varia de amarelo dourado a vermelho escuro. No corpo pode haver tons mais brilhantes queimados, mas a presença de manchas brancas puras padrão de raça não é permitido. O animal tem um corpo longo (cerca de 180 cm), uma cabeça relativamente pequena e um dorso ligeiramente arqueado. Orelhas de tamanho médio, direcionadas para frente. A ponta da orelha está bem curvada. (esta é uma característica da raça). Focinho um pouco "esnobe". As pernas são altas e fortes. O presunto é enorme. O peso de uma fêmea adulta atinge 240-300 kg, o javali 300-360 kg.

As fêmeas jovens são adequadas para o acasalamento, a partir dos oito meses de idade.. De acordo com as análises dos criadores de gado, as porcas desta raça não têm praticamente problemas com fertilização. Eles são muito fáceis de suportar o parto, não precisam da ajuda de um veterinário.

Uma desvantagem significativa da raça é reconhecida baixa fecundidade. Um único rancho produz não mais de 10 bebês (uma média de 7-9), o que é considerado o menor limiar de produtividade para suínos domésticos. Além disso, muitos proprietários observam que a intensidade da lactação em porcas deixa muito a desejar: na maioria dos casos, os leitões precisam ser alimentados artificialmente a partir das primeiras semanas de vida. Por outro lado, os bebês nascem fortes, com cuidados competentes, até 93% dos jovens durocs sobrevivem.

Raça é considerada vencimento antecipado. O ganho médio diário é de 750 a 950 g, por meio ano, porcos pesam 100-110 kg (massa ideal para o abate) com um consumo de ração muito moderado - 3,75 unidades de ração por 1 kg de ganho de peso.

A produção de carne da carcaça é de 60-70%, e a espessura da gordura não ultrapassa 1,8 cm.A carne de durok bem engordada é caracterizada pelas mais altas qualidades de consumo (a chamada carne de porco “mármore”). É por isso que hoje a raça é amplamente distribuída e ocupa o segundo lugar no mundo em termos do número de animais em fazendas envolvidas na produção de commodities.

Peculiaridades da manutenção de animais

Para proprietários de fazendas privadas, as características dos porcos da raça Duroc, relacionadas às especificidades de seu comportamento, são especialmente importantes. Esses animais são muito calmos, até um pouco fleumáticos. Eles se dão pacificamente uns com os outros, obedecem ao proprietário, toleram facilmente situações estressantes e mudanças nas condições de detenção. Porcos de alimentação desta raça não é difícil, desde que eles não estão inclinados a escolher ou pegar comida.

Os porcos vermelhos americanos são bastante despretensiosos, mas a sala em que vivem deve estar quente e seca. Além disso, é necessário arejar o chiqueiro muitas vezes. O fato de que estes animais são resistentes à maioria das doenças de porcos, mas muitas vezes sofrem de um resfriado, sem tratamento, passando para a rinite atrófica. Portanto, a frescura do ar e a ausência de correntes de ar na sala, neste caso, são de suma importância. Como outras raças "de carne", esses porcos precisam caminhar diariamente da primavera até as geadas do outono. A melhor sala para a sua manutenção é um chiqueiro com a possibilidade de acesso livre ao quintal, coberto de grama. No modo semi-curvado, os animais praticamente não adoecem, ganham peso e formam massa muscular de acordo com os padrões da raça.

Na comida Duroks despretensioso. Sua dieta deve ser dominada por alimentos suculentos (vegetais, batatas, massa verde), bem como alimentos com alto teor de proteína (legumes, bagaços, laticínios, peixe, carne e resíduos de cozinha). Excesso de grãos e ração geralmente leva a um aumento da camada de gordura subcutânea e à deterioração da qualidade da carne.

Pontos fortes e fracos

As vantagens inquestionáveis ​​dos animais são a resistência ao estresse, a precocidade, a despretensão nos alimentos, bem como os custos bastante moderados para a engorda e a carne da mais alta qualidade.

No entanto, ao escolher esta raça, o hospedeiro deve levar em consideração os desvantagens significativas porcos:

  • um pequeno número de bebês em uma ninhada. Acredita-se que a criação de dyurok com o objetivo de vender leitões de raça pura e de baixo custo apenas para grandes agricultores. Para o dono de um ou dois suínos, a venda de gado jovem não é lucrativa - ele não só não obtém lucro, como também não reembolsa os custos de manutenção de porcas durante todo o ano. Quando se cria em uma fazenda, a melhor opção pode ser manter uma fêmea adulta com a finalidade de engordar ainda mais a prole,
  • baixa milkiness de porcas. Leitões recém-nascidos requerem maior atenção e alimentação constante. Caso contrário, elas crescem mal, ficam doentes e depois passam para a alimentação “adulta”, o que afeta negativamente a qualidade da carne,
  • propensão para resfriados. O chiqueiro deve ser cuidadosamente protegido contra umidade e correntes de ar. Um leitão doente não só deve ser tratado, mas também separado dos seus companheiros para evitar a propagação da infecção,
  • a necessidade de organizar a caminhadaque talvez não em todos os quintais.

Para adquirir leitões, o Duroc para fins de reprodução vale exclusivamente em fazendas especializadas, prontas para apresentar os documentos relevantes ao comprador.

Os vendedores particulares costumam vender os descendentes de porcas híbridas, que, aparentemente, correspondem às características da raça e são muito mais lucrativas para os seus proprietários, devido à sua alta produtividade. Comprar esses bebês faz sentido se você não for criar porcos de raça pura, mas sim planejar engordar para a carne, já que os cruzamentos duros (por exemplo, com raças locais ou outras raças) são perfeitos para isso e mais convenientes para se manter.

Comentários de gado

Irina, 55 anos, Moscow region

Há alguns anos, ela decidiu manter uma porca e comprou um pequeno porco Duroc, tentado por informações sobre a disposição calma e despretensiosa da raça. Quanto à natureza do animal, tudo se revelou verdadeiro: o porco era surpreendentemente pacífico e nada caprichoso. Andando de março a outubro eu organizei para ela. Porco não doeu, cresceu bem. Mas não foi possível encontrar um javali de raça pura (eles praticamente não são mantidos em fazendas particulares). Tinha que fazer Landrace javali. Não houve problemas com acasalamento ou parto. 7 leitões nasceram, grandes e bonitos. E então as dificuldades começaram: o leite no útero acabou sendo tão pequeno que as crianças tiveram que ser atraídas literalmente a partir da semana de idade. Com a frequência de alimentação 7-8 vezes por dia, isso é um fardo muito grande. Além disso, descobriu-se que a venda de ações jovens não é rentável: economicamente, só faz sentido quando o parto das peças é de 12 ou mais. Em geral, sofri com três ninhadas e me recusei a dar esse porco. Substitui com uma cruz, e não me arrependo. Os porcos ficam mais e menos preocupados. É verdade que a qualidade da carne durante a engorda é visivelmente mais baixa, mas sem problemas.

Evgeniy, 48 anos, região de Samara

Leitões desta raça crescem e engordam bem (só é importante garantir que eles não pegam um resfriado). Em meio ano, pesar mais de 100 kg. Carne magra de excelente qualidade, vendida "no ar". Baixas alimentações. É verdade que tenho condições adequadas para manter: um chiqueiro é quente, com acesso a grama caminhando. Toda a minha comida suculenta: eu cultivo batatas, cenouras, beterrabas, abóboras com abobrinha. Em tal situação, comprar porcos para engorda ainda é lucrativo. Mas para manter a porca desta raça não muito lucrativa: um javali de raça pura você não encontrará, e até mesmo alguns descendentes. Para obter estoque jovem para venda, é melhor ter um porco híbrido (uma mistura com algum tipo de raça "múltipla" e relativamente livre de problemas).

Andrew, 34, Khmelnitsky

Boa raça de carne com taxas rápidas de crescimento e alta conversão. Os javalis crescem até 450 kg. Excelente como terminal para o último cruzamento híbrido de três raças, quando o porco F1 se encontra em Duroc. Acontece que a prole é muito bem sucedida e possui alta qualidade de carne.

Os seguintes recursos de vídeo contam sobre os recursos de linhagem, experiência de criação e manutenção de porcos Duroc:

Ela se formou no MGRI. Ordzhonikidze. A principal especialidade é um engenheiro geofísico de mineração, que significa uma pessoa com uma mentalidade analítica e interesses diversos. Eu tenho minha própria casa na aldeia (respectivamente, a experiência de jardinagem, jardinagem, cultivo de cogumelos, bem como agitação com animais de estimação e aves de capoeira). Freelancer, em termos de suas responsabilidades perfeccionista e "entediado". Amador feito à mão, o criador de jóias exclusivas feitas de pedras e miçangas. Um apaixonado admirador da palavra impressa e um reverente observador de tudo o que vive e respira.

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O agricultor de Oklahoma, Karl Burns, desenvolveu uma variedade incomum de milho multi-colorido chamado Rainbow Corn. Os grãos de cada espiga são de cores e tonalidades diferentes: marrom, rosa, roxo, azul, verde, etc. Esse resultado foi obtido por meio de uma seleção de longo prazo das variedades comuns mais coloridas e seu cruzamento.

Variedades de morangos de jardim "resistentes ao frio" (mais frequentemente simplesmente "morangos") também precisam de abrigo, como variedades comuns (especialmente naquelas regiões onde há invernos sem neve ou geadas alternando com degelos). Todos os morangos têm raízes superficiais. Isso significa que sem cobertura eles se congelam. As crenças dos vendedores de que morangos são “resistentes ao frio”, “resistentes ao inverno”, “perdem geadas até 35”, etc., são enganos. Os jardineiros devem ter em mente que ninguém ainda foi capaz de mudar o sistema radicular dos morangos.

Na Austrália, cientistas iniciaram experimentos sobre a clonagem de várias variedades de uvas cultivadas em regiões frias. O aquecimento climático, previsto para os próximos 50 anos, levará à sua extinção. As variedades australianas têm excelentes características para a produção de vinho e não são suscetíveis a doenças comuns na Europa e na América.

Acredita-se que alguns vegetais e frutas (pepino, aipo, todos os tipos de repolho, pimentão, maçã) tenham um "conteúdo calórico negativo", ou seja, quando digerem, mais calorias são gastas do que contêm. Na verdade, o processo digestivo consome apenas 10-20% das calorias obtidas com alimentos.

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